A estrutura de uma célula é
composta por núcleo, citoplasma e membrana plasmática.
A membrana plasmática tem
três funções principais: revestimento, proteção e permeabilidade seletiva, sendo esta última sua
função mais comum. Ela seleciona quais são as substâncias que vão entrar e sair
da célula.
Maior parte da membrana plasmática é feita de lipídios
e proteínas, composição chamada de lipoproteica e seu modelo mais aceito é o
promovido por Singer e Nicholson.
Ela tem uma bicamada de fosfolipídios, uma voltada para o meio externo e outra
para o meio interno. Parte desses fosfolipídios é hidrófila ou hidrofílica, ou
seja, tem afinidade por água.
Já a parte mais interna da membrana não interage com
água, pois não possui afinidade por ela, e é chamada hidrofóbica. Na bicamada
encontram-se proteínas que estão inseridas, estas são as proteínas de membrana
integrais; quando estão localizadas na periferia da membrana plasmática, são
chamadas proteínas periféricas. Porém, não é só composta disso, a membrana
também se compõe de açúcares (carboidratos), e outro tipo de lipídio também
esta presente na sua formação, o colesterol.
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